Potage de feuilles de Mauve (par bellis)

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Potage de feuilles de Mauve (par bellis)

Message par jb le Mer 15 Oct - 2:58

Potage de feuilles de Mauve - malva sylvestris :yup:


J'ai expérimenté ce potage, qui rappelle par la texture et le goût , un potage de cresson ou de feuilles de radis. :hi:

J'ai cueilli une poignée de trés jeunes feuilles de Mauve avant qu'elles soient tachées de rouilles,aprés les avoir lavée, je les ai mises dans une casserole d'eau avec une pomme de terre coupée en morceau, sel poivre et j'ai fait cuire, quand la pomme de terre a été cuite, j'ai mixé. On peut alors ajouter un peu de beurre c'est prêt. :nanadance:

Personnellement, j'ai bien aimé, autant que les potages cresson et radis.
De plus il parait que c'est riche en pro- vitamines A vitamines B1, B2, C. :bow:
Pierre n'y a pas goûté, il n'est pas potage. :poorme:

Les photos sont ratées :pissed:
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jb
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