[revue] Couteaux Type Nessmuk

Couteaux Type Nessmuk

Nessmuk :

Georges Washington Sears,de son vrais nom, (1821-1890) écrivain américain sur le plein air, auteur de « Woodcraft and Camping », avocat du matériel ultra léger avant les Ultra légers …

Personnage assez contreversé de nos jours (certains disent qu’il était plus écrivain qu’aventurier) a dessiné pour son usage personnel dans les année 1880 un couteau qui était destiné a rejoindre le désormais célèbre trio Nessmuk (couteau fixe + hachette à double tranchant + couteau pliant)…

Ce trio devait permettre de vivre dans les bois en autosuffisance…

Trio nessmuk :



Le couteau :

Il est inspiré des green river butcher et des skinner …
nessmuk ne voulait pas de bowie qu’il trouvait inappropriés comme couteaux de chasse et de découpe…
Il voulait un couteau de dimensions raisonnables, lame fine, avec un montage sur soie et des courbures bien spécifiques qui lui confèrent une grande maniabilité et une très grande fonctionnalité et surtout une pointe large et efficace …



Voila pour le coté historique de la chose.

J’ai en ma possession un « nessmuk » réalisé par James :











Epaisseur de lame : 2.5 mm
Acier : carbone Udelholm (xc70).
Forgé (tranchant).
Manche: bois de rose/plate-semelle
Longueur: de lame16cm (6 2/5")
Longueur totale 27 cm .
Poids: 230gr

léger, rapide, extrêmement coupant!

L’avis de James :
« Le principe est assez simple:
Lame fine (2.5 mm), emouture convexe, pour couper vraiment.
La bosse sur le dos rajoute du poids pour s'en servir comme d'une machette, elle dépasse aussi pas mal pour bâtonner profond. Enfin, on peut tenir le couteau par la lame facilement.
La courbure du tranchant est bien agréable, à rapprocher d'un ulu... »

Voilà pour le moment …

Et vous vos Nessmuk et vos avis sur ce type de couteaux ??

je rajouterais qu'il doit etre pas mal pour depeusser!
ps : il faut rajouter " par la LAME facilement..." dans le comm a james ! je l'ai fait si c'est pas ça ben corrige !!

sympa le concept.

marrant, mais moi j'utilise en rando un couteau qui ne lui ressemble pas au premier abord, mais qui procède de la même idée:

lame large et mince, montée sur soie; manche cylindrique et droit avec lame à double tranchant se saisissant aussi à pleine main pour les petits travaux.

en fait, le tranchant du nessmuk, reproduit en double de l'autre coté de la lame.

je doit dire que j'ai craqué sur le style nessmuk un couteau hors norme avec une belle bouille toute ronde, sans connaitre plus que ça son inventeur, dont j'ai lut quelques un de ses articles en diagonale et en anglais (c est dire si j'ai bien tout piger )
aprés juste quelques heures passer en sa compagnie je suis plus qu'agreablement surpris
sa lame ronde et simplement genial et facilite tous les travaux de decoupe, du saucisson au bambou en passant par du noisetier ! aussi bien pour des travaux fin que minutieux




je ne suis pas dessus !

Voila mon Big nessmuck , Big car il fait quand même 13 cm de lame , il a été conçu par PHM !
Depuis quelques temps j'ai décidé de le faire bosser (le ness ! pas PHM ) ! Et la je suis ravi de ce couteau! Certes il est un peu gros pour des petit travaux mais il est idéal pour les travaux moins délicats . la longueur du manche et de la lame permette de s'en servir comme d'un mini machette en fait !
le tranchant est plus qu' efficace et résiste bien aux différents test que je lui ai imposé (coupe a la volée, mini batonnage (mini car la hachette est la pour ça ), découpe précise , enfin vous connaissez quoi !
Voilà pour l'instant je vous en dirai plus au fur et a mesure !
Comme Jb je suis très content de ce profil de lame et je pense me faire faire un ness plus petit qui pourrait devenir mon couteau a tout faire !

il sont super vos "nessmuk"

je me permets 2 petites "critiques"

le ricasso, moi je trouve que ça ne sert strictement a rien surtout d'aussi gros ....

sur celui de gustuvi la lame manque de courbe (sur le tranchant) et on perd le coté Ulu des nessmuk... il manque aussi de la fameuse "bosse" sur le dos de la lame

et sur nos trois couteaux ont est en montage plate-semelle alors que nessmuk dans son livre parlait de montage sur soie ....

bon je sais je chipote

Mais non tu as raison mais ce sont des versions modernes du Nessmuk Il faut évoluer mon petit .

Ils sont bien bô!

Tu eu le tien oû Jb?

MOI j'en veux un comme JB

oupppsss j'ai oublier de le dire, chez gille ramstein "forge la baleine" un coutelier de talent !!!!
http://www.forgebaleine.com/

J'atteste, mon ami et maître de forge est pétri de talents et chaque couteau est pensé et réalisé avec soin.